Старожилы рассказывают, как еще несколько лет назад собирали на побережье Черного моря мидии целыми ведрами. А затем поджаривали их на костре. А гурманы ели их сырыми, поливая лимонным соком и запивая белым вином.

Официант в хорошей крымской гостинице сто лет тому назад нисколько не удивился бы, закажи посетитель порцию устриц. И моллюсков тут же подали бы на стол — местных, свеженьких. В знаменитом словаре Брокгауза и Ефрона о крымских устрицах было написано так: «некрупны и довольно хороши по вкусу». В 1894 г. их стали разводить в севастопольской бухте, для чего устроили завод с ящиками-собирателями и клетками для выдерживания моллюсков. Только за один этот год по железной дороге их отправили за пределы Крыма год 900 тыс. Два десятилетия спустя профессор Николай Андрусов в очерке «Черное море» писал, что «устричные заводы работают не только в Севастополе, но и в Джарылгатском заливе», а общий лов этих моллюсков по крымскому побережью и в Каркинитском заливе — до 5 млн. штук в год. Он же отмечал и изобилие мидий — они, впрочем, в те времена считались лакомством бедняков.

В мае, когда горожане, купаясь в лучах весеннего солнца, направляются на пляж, одессит Дмитрий ВОЛКОВ в одиночку открывает свой собственный сезон. Вооруженный, одной лишь маской и ластами он погружается в море в поисках истребителя мидий - моллюска рапаны…

Всего через несколько лет море у берегов Одессы может превратиться в безжизненный мутный водоем, небезопасный для купания. Ученые уже не говорят вполголоса, а кричат: экологическая катастрофа не на пороге, а внутри дома. Агрессивная рапана, словно комбайн на поле, выкашивает ряды морских мидий, главных чистильщиков и санитаров Черного моря, ежедневно ухудшая состояние воды. «ОЖ» разбиралась, чем грозит нам наступление агрессивного моллюска с Дальнего Востока...

Моллюски Черного моря и их ракушки

Ракушка - это и внешний  скелет, и домик, который строят себе двустворчатые и брюхоногие - и все другие моллюски, кроме некоторых особенных групп - таких, как голожаберные моллюски, или осьминоги.  Растет моллюск - растет и раковина.

Об этом, корреспонденту 048.ua сообщил директор гидробиологической станции Одесского национального университета (ОНУ) им. Мечникова, кандидат биологических наук, доцент кафедры гидробиологии и общей экологии ОНУ Олег Ковтун. По его словам, "тихая война", которая проходит в Черном море особо активна в Одесском заливе и на побережье Крыма.

Рапана жилковатая (лат. Rapana venosa) вид хищных брюхоногих моллюсков — житель Японского моря, в середине прошлого века вдруг объявился в Черном море. В наши воды рапана «приплыла» на днищах кораблей, приходящих из дальневосточных морей. За несколько десятилетий рапана настолько расплодилась, что проникла в соседнее Мраморное море и встречается даже в Средиземном.

Приезжая на отдых в любой город мира, один или с семьей, курортник всегда привозит оттуда то, что бы напоминало о его двухнедельной поездке всю оставшуюся жизнь. Трудно, побывав в Испании, не привезти себе и близким кастаньеты, даже если никто в семье не увлекается этим музыкальным направлением. Из Турции модно возить золото и восточные украшения. Индия напоминает о себе ароматическими маслами и экзотическими нарядами. Россия же всегда славилась матрешками. А вот Сочи – совершенно особый город: только ленивый наряду с фотографиями на фоне городских достопримечательностей не увозил с собой крупную раковину, ярко-розовую внутри, - рапану. Еще бы: стоит только прижать ее к уху, большую или маленькую, как можно вновь мысленно вернуться на галечный берег, где лениво шумит вечерний прибой… Ее сделали символом города наравне с кипарисами и магнолиями, но мало кто догадывается, что появление этого моллюска в Черном море – случайность.

Рапана (Rapana venosa) — один из немногих видов моллюсков, который известен каждому, кто хоть раз побывал на Черном море. Но мало кто знает, что этот крупный (до 18 см в длину) брюхоногий моллюск появился там лишь в середине прошлого века. С тех пор, подобно матрешке (восточной игрушке, ставшей традиционным русским сувениром), рапана стала своего рода визитной карточкой Черного моря. В последнее время она популярна не только благодаря яркой внешности, контрастирующей с небольшими и невзрачными черноморскими моллюсками, но и вкусовым качествам мяса.